先尝尝酥皮月饼。
第116章
烤制到焦焦的月饼外?皮,摸一摸似乎挺硬,散发着好闻的柴火香气。
上面还印着好看的月亮和桂花树,看着似乎是模拟月亮里那棵树的图画。
脆脆的外?皮咬开,觉得又甜又香,里头的各色果仁馅料饱满厚实,吃一口满满的坚果香气。
伙计热情介绍:「客人吃的这?个?叫五仁馅,里头蕴含了五种果仁的滋味。」
「五仁?这?个?名?字好。」客人看着手里的月饼,"滋味也好吃。"
叶盏笑吟吟给客人倒一杯浓茶:「点心?吃多了甜,配一口茶水正好。」没想到自打?开售五仁馅变成了最受欢迎的馅料,这?与前世五仁喊打?的境地还真是形成了鲜明对比。
究其原因,可能是古代人没有太多重油重糖的饮食习惯,所以?偶然吃一口油糖酥坚果仁齐备的点心?便觉得惊为天人。
「多谢。」客人喝一口茶水。叶家?酒楼的茶水大都用泡茶的手法?,与当今流行的点茶不同,显得更加清爽,所以?更适合配点心?吃。
苏式月饼皮则是雪白色,看着就很秀气,拈起一块。
不得了,酥皮纷纷洒洒如雪花落下。
「未若柳絮因风起。」客人吟了一句诗句,莫名?觉得此?情此?景很适合这?句话?。
小心?捧着赶紧送进嘴里,舌尖刚一扫,那些纷纷碎片立刻化在了舌尖,无数酥皮融化,里头的馅料也融进嘴里。
这?次的馅料是金沙奶黄馅,绵密的金沙带着咸香,又奶香十足,几乎不费什?么?力气就吃掉了整块月饼。
冰皮月饼看着是半透明的,雪白的小饼软乎乎,像一只躺在盘子里的小兔子,客人莫名?觉得这?玩意儿跟中秋节应景,他决定等吃完后再买几个?给女儿们,让她们在中秋节那晚对着月亮摆出来,正好讲讲玉兔的传说。
这?冰皮月饼的口感又与前头两种不同,带点柔韧口感的皮滑溜溜的,一经咬破里头的馅料立刻滑进了嘴里。
「咦?」食客惊讶。刚才两种月饼的馅料都有点固体感或者完全就是固体,可这?次的馅料却如汤汁一般流动?。
舌尖立刻尝到了香气,这?是奶油,混着桂花酱,所以?又甜又滑又香。
吃完后唇齿留香,还遗留着淡淡的桂花香气,像是秋天站在了桂花树下,秋风吹着满树金黄碎花摇曳,直将无数桂花甜香送入肺腑,伴随头顶明月清晖,心?中无限澄澈。
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